Συντάκτης - Δημοσιογράφος
Συχνά θα ακούσουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, και εξίσου συχνά θα ακούσουμε από κάποια καινούρια μελέτη ότι αυτό ίσως να μην ισχύει και τόσο. Και όμως, αν μιλάμε για αδυνάτισμα, το πρωινό είναι όντως πολύ σημαντικό για να διατηρούμε τα επίπεδα ενέργειάς μας υψηλά και την πείνα μας χαμηλή.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, ένα καλά ισορροπημένο πρωινό μπορεί να σας βοηθήσει να ρυθμίσετε την όρεξή σας και να αποτρέψετε την
υπερκατανάλωση τροφής αργότερα. Ωστόσο, κάποια συνηθισμένα λάθη όπως η παράλειψη πρωινού ή η επιλογή των λάθος τροφών θα μπορούσαν να αποτρέψουν την πρόοδό σας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτά τα λάθη.Παραλείπετε εντελώς το πρωινό
Οι έρευνες για το πρωινό και την απώλεια βάρους είναι μεικτές. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η παράλειψη πρωινού οδηγεί σε ελαφρώς χαμηλότερη πρόσληψη βάρους και θερμίδων. Άλλες μελέτες λένε ότι η παράλειψη μπορεί να οδηγήσει στο να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι και να κάψετε λιγότερες θερμίδες αργότερα—ειδικά αν αυτό σας κάνει να τρώτε περισσότερες θερμίδες αργότερα μέσα στην ημέρα με την μορφή σνακ. Αν παρατηρήσετε ότι η παράλειψη του πρωινού σάς οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής, ιδιαίτερα τη νύχτα, ίσως αξίζει να το ξανασκεφτείτε και να δώσετε πέντε-δέκα λεπτά επιπλέον χρόνο στον εαυτό σας το πρωί για ένα μικρό γεύμα.
Δεν πίνετε σκέτο καφέ
Όλα τα υπέροχα οφέλη του καφέ για τον οργανισμό μας εξαφανίζονται αν ο καφές μας είναι γεμάτος ζάχαρη, κρέμα, σιρόπια ή διάφορες άλλες γλυκές γαρνιτούρες. Ένας τέτοιος καφές μπορεί να καταλήξει να έχει την ίδια ζάχαρη με ένα αναψυκτικό τύπου κόλα. Μάθετε να αγαπάτε τον σκέτο καφέ ή δοκιμάστε να ξεκινάτε την ημέρα σας με μία κούπα τσάι.
Καταναλώνετε σνακ με χαμηλή διατροφική αξία
Όταν πεινάτε και θέλετε να σπάσετε την πείνα σας άμεσα, ο οργανισμός είναι πιο εύκολο να ζητήσει χαμηλής διατροφικής αξίας (αλλά πολύ νόστιμα) φαγητά. Μπισκότα και πατατάκια έχουν την τιμητική τους όταν ο εγκέφαλός μας ζητάει απελπισμένα λίγη ακόμα ενέργεια, αλλά αυτά τα σνακ δεν πρόκειται να προσφέρουν κάτι ωφέλιμο—ακόμα και η ενέργειά τους είναι χαμηλής ποιότητας και τελειώνει γρήγορα, αφήνοντάς μας πιο κουρασμένους και πεινασμένους από πριν.
Το πρωινό σας έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Αν τρώτε πρωινό αλλά αισθάνεστε πεινασμένοι πριν την ώρα του μεσημεριανού γεύματος, τότε το πρωινό σας μπορεί να μην προσφέρει αρκετές φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες, που βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης, σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους. Επιπλέον, προσφέρουν ενέργεια με πιο σταθερό τρόπο, βοηθώντας σας να νιώθετε σε εγρήγορση καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η βρώμη, η κινόα και τα φρούτα (ειδικά τα μούρα κάθε μορφής) είναι οι καλύτεροι τρόποι για περισσότερες φυτικές ίνες στο πρωινό σας.
Το πρωινό σας όμως είναι φτωχό και σε πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για τη διαχείριση του βάρους, γιατί σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η πρωτεΐνη διασπάται σε αμινοξέα και πεπτίδια, τα οποία ενεργοποιούν ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη. Η κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης στο πρωινό (ή οποιοδήποτε γεύμα, για την ακρίβεια) μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της πείνας σας και στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. Οι επιλογές για πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν αυγά, γιαούρτι, γάλα, τυρί κότατζ και κινόα.
Μην περιορίζετε τον εαυτό σας
Κανείς δεν θέλει να τρώει το ίδιο πράγμα κάθε ημέρα, και η βρώμη ειδικά είναι διαβόητη για το πόσο... άγευστη μπορεί να γίνει. Προφανώς το να έχετε μεγάλη ποικιλία στα πιάτα του πρωινού σας μπορεί να σας βοηθήσει όχι μόνο να μη βαριέστε, αλλά και να λαμβάνετε μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Εμπλουτίστε το πρωινό σας με σπόρους και ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποιήστε εναλλασσόμενες πηγές πρωτεΐνης και ινών, παίζοντας με τους συνδυασμούς για να δημιουργείτε ενδιαφέρουσες γεύσεις. Κάποιες μέρες μπορείτε να ξεφύγετε εντελώς από τις παραδοσιακές επιλογές για πρωινό: Για παράδειγμα, ένα σάντουιτς με κοτόπουλο που έχει μείνει από την προηγούμενη ημέρα.
Τέλος, δεν περιλαμβάνετε ούτε τα σωστά λιπαρά
Ναι, το ξέρουμε, γράψαμε για κάθε διατροφική ομάδα. Αλλά το πρωινό μας πρέπει να συντίθεται ακριβώς όπως τα υπόλοιπα γεύματα, και η παρουσία ωφέλιμων λιπαρών είναι καθοριστικής σημασίας: Η παράλειψη λιπαρών στο πρωινό μπορεί να εμποδίσει την απώλεια βάρους, επειδή τα λιπαρά σάς βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, ενεργοποιώντας ορμόνες κορεσμού που επιβραδύνουν την πέψη. Τα λίπη βοηθούν επίσης το σώμα σας να απορροφήσει ορισμένες βιταμίνες καλύτερα.
Η συμπερίληψη υγιεινών λιπαρών όπως το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και το ελαιόλαδο θα βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξης και θα ενισχύσει την υγεία της καρδιάς.
Από το iatronet
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου