Τελικά τι τρώμε; Έρευνα αποκαλύπτει ότι το 95% των κοτόπουλων από τα σουπερμάρκετ είναι μολυσμένα
Τα αποτελέσματα των αναλύσεων είναι άκρως απογοητευτικά για τους Έλληνες καταναλωτές Το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και οι ερευνητές Δ. Κώστογλου, Μ. Σιμώνη, Γ. Βαφειάδης, Ν. Καυτατζής και Ε. Γιαούρης, διεξήγαγαν μελέτη για να διερευνήσουν την παρουσία ή μη παθογόνων μικροοργανισμών, σε κρέας και σαλάτες που πωλούνται σε ελληνικά σουπερμάρκετ και καταστήματα λιανικής. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Foods του MDPI στο ειδικό τεύχος Τροφιμογενή Παθογόνα Βακτήρια: Επιπολασμός και Έλεγχος, όπως αναφέρει το cibum.gr Για τους σκοπούς της μελέτης