Εντοπίστηκε υποπροϊόν του ηλιελαίου που κάνει το ψωμί πιο θρεπτικό και υγιεινό
Ερευνητές ανακάλυψαν ότι ένα σχετικά άγνωστο υποπροϊόν της παραγωγής ηλιελαίου θα μπορούσε να βελτιώσει σημαντικά τη διατροφική αξία του ψωμιού. Καθώς όλο και περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές πέρα από τα παραδοσιακά προϊόντα σίτου οι επιστήμονες διερευνούν συστατικά που ενισχύουν τη θρεπτική αξία χωρίς να θυσιάζουν την πρακτικότητα. Ένας πολλά υποσχόμενος υποψήφιος είναι το μερικώς απολιπασμένο αλεύρι ηλιόσπορου, ένα υποπροϊόν της