ΕΞΑΓΓΕΛΟΣ

Η ιστορία της ανθρωπότητας είναι γεμάτη από επαναστατικές ανακαλύψεις, μαθηματικά θεωρήματα και επιστημονικά επιτεύγματα που άλλαξαν ριζικά τον τρόπο με τον οποίο κατανοούμε το σύμπαν. Πίσω όμως από τα λαμπερά ονόματα των ανθρώπων που ξεκλείδωσαν τα μυστικά της φύσης, κρύβεται συχνά ένα βαθύ, ασήκωτο σκοτάδι. Η λεπτή γραμμή που χωρίζει την απόλυτη ιδιοφυΐα από την παράνοια και την ψυχική κατάρρευση έχει ξεπεραστεί πολλές φορές, με τίμημα τραγικά τέλη, αυτοκτονίες και απόλυτη απομόνωση. Φαίνεται πως το να κοιτάζει κανείς πολύ βαθιά μέσα στους νόμους της ύπαρξης, των μαθηματικών και της φύσης έχει ένα βαρύ ψυχικό κόστος. Οι προσωπικές ιστορίες ορισμένων από τους μεγαλύτερους επιστήμονες του κόσμου αποδεικνύουν ότι η μοναξιά της κορυφής συνοδεύεται συχνά από εσωτερικούς δαίμονες που δεν μπορούν να νικηθούν με τη λογική. Γκέοργκ Κάντορ: Τα μαθηματικά του απείρου που οδήγησαν στο ψυχιατρείο

Όταν απολαμβάνουμε τον αγαπημένο μας παγωμένο καφέ ή ένα δροσερό ποτό σε μια καφετέρια, ένα μπαρ ή ένα ξενοδοχείο, το τελευταίο πράγμα που θα μπορούσε να περάσει από τον νου μας είναι ότι το ίδιο το μέσο που δροσίζει το ρόφημά μας –τα παγάκια– ενδέχεται να αποτελεί μια αόρατη υγειονομική βόμβα. Κι όμως, μια νέα, αποκαλυπτική έκθεση έρχεται να αποδείξει ότι ο μολυσμένος πόσιμος πάγος δεν αποτελεί έναν θεωρητικό μύθο, αλλά μια σκληρή πραγματικότητα που απειλεί άμεσα τη δημόσια υγεία. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, ο πάγος πρέπει νομικά και πρακτικά να αντιμετωπίζεται ως κανονικό έτοιμο προς κατανάλωση τρόφιμο. Δυστυχώς, σε πολλές επιχειρήσεις εστίασης η καθαριότητα των παγομηχανών υποβαθμίζεται σε μια