Επιστημονική προειδοποίηση: Πώς η ζέστη μετατρέπει το εμφιαλωμένο νερό σε χημική «παγίδα»

Καθώς το καλοκαίρι μπαίνει για τα καλά και οι θερμοκρασίες χτυπάνε κόκκινο, η ανάγκη για ενυδάτωση γίνεται επιτακτική. Όπου κι αν πάμε —στην παραλία, στη δουλειά ή στη βόλτα— κουβαλάμε σχεδόν πάντα μαζί μας ένα παγωμένο πλαστικό μπουκάλι με νερό. Αν και για τους περισσότερους από εμάς αυτή η συνήθεια φαντάζει ως μια αθώα και απαραίτητη πηγή δροσιάς, οι ειδικοί που μελετούν τις συσκευασίες τροφίμων και ποτών εκπέμπουν σήμα κινδύνου. Νέα επιστημονικά δεδομένα αποδεικνύουν ότι τα πλαστικά μπουκάλια «αντιδρούν» αρνητικά όταν εκτίθενται στη ζέστη και το ηλιακό φως, αποτελώντας έναν κρυφό κίνδυνο για την υγεία μας.

Το πρόβλημα εστιάζεται στη χημική συμπεριφορά του πλαστικού υπό την επήρεια των υψηλών θερμοκρασιών. Όταν ένα μπουκάλι παραμένει εκτεθειμένο στον καυτό ήλιο ή ξεχνιέται μέσα σε ένα κλειστό αυτοκίνητο, οι ουσίες που περιέχονται στο υλικό κατασκευής του αρχίζουν να γίνονται

ασταθείς. Σύμφωνα με έρευνες, ο ρυθμός απελευθέρωσης αυτών των χημικών ενώσεων συνδέεται άμεσα με τη θερμοκρασία, πράγμα που σημαίνει ότι όσο περισσότερο ζεσταίνεται το πλαστικό, τόσο περισσότερα χημικά στοιχεία μεταφέρονται και διαλύονται μέσα στο νερό ή το ρόφημα που πίνουμε.

Οι επικίνδυνες ουσίες που «μεταναστεύουν» στο νερό μας

Τα περισσότερα πλαστικά μπουκάλια μίας χρήσης κατασκευάζονται από πολυαιθυλένιο τερεφθαλικό (PET). Αν και το υλικό αυτό θεωρείται ασφαλές υπό κανονικές συνθήκες και είναι ανακυκλώσιμο, δεν αποτελείται μόνο από ένα απλό πλαστικό πολυμερές. Κατά τη διαδικασία παραγωγής του χρησιμοποιούνται διάφοροι καταλύτες, όπως το αντιμόνιο, καθώς και άλλες ενώσεις, όπως η δισφαινόλη Α (BPA) και οι φθαλικοί εστέρες. Οι ειδικοί τονίζουν ότι αυτές οι ουσίες συνεχώς ανιχνεύονται στο νερό ζεσταμένων μπουκαλιών, παρόλο που κανονικά δεν θα έπρεπε να βρίσκονται εκεί. Ορισμένες από αυτές τις ενώσεις είναι αποδεδειγμένα επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό, ενώ για άλλες οι μακροχρόνιες επιπτώσεις βρίσκονται ακόμα υπό εξέταση.

Σχετικό Άρθρο:

Διαβάστε επίσης: Διατροφική Παγίδα; Τι συμβαίνει πραγματικά στο αίμα μας όταν τρώμε μέλι το πρωί

Πώς αλληλεπιδρούν οι διαφορετικοί χυμοί

Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον στοιχείο που φέρνουν στο φως οι επιστήμονες είναι ότι η χημική αυτή «μετανάστευση» δεν εξαρτάται μόνο από τη θερμοκρασία, αλλά και από το είδος του υγρού που περιέχεται στη συσκευασία. Για παράδειγμα, οι όξινοι χυμοί, όπως ο χυμός ντομάτας ή διάφορα φρουτοποτά, τείνουν να ευνοούν και να επιταχύνουν την απελευθέρωση συγκεκριμένων χημικών ενώσεων από το πλαστικό τοίχωμα όταν βοηθά η θερμότητα. Καθώς εκτιθέμαστε καθημερινά σε ένα πλήθος άλλων χημικών ουσιών στο περιβάλλον μας, η συνδυαστική δράση αυτών των τοξινών στον οργανισμό μας μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα επιβαρυντική.

Ποιος είναι λοιπόν ο ασφαλέστερος τρόπος για να προστατευτούμε; Η Διεθνής Ένωση Εμφιαλωμένου Νερού και οι ανεξάρτητοι ερευνητές συμφωνούν: τα πλαστικά μπουκάλια πρέπει πάντα να φυλάσσονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, μακριά από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Ακόμα και στα ντουλάπια του σπιτιού μας, αν αναπτυχθούν υψηλές θερμοκρασίες, το πλαστικό μπορεί να αλλοιωθεί. Ιδανικά, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, η χρήση επαναχρησιμοποιούμενων παγουριών από ανοξείδωτο ατσάλι ή γυαλί αποτελεί την καλύτερη και πιο οικολογική λύση, διασφαλίζοντας ότι το νερό μας θα παραμένει πραγματικά καθαρό και ασφαλές για την υγεία μας.

Με πληροφορίες απο newsbomb

>